浅谈ISO22000管理体系-南京航邦质量技术管理咨询有限公司
服务热线 全国服务热线:

13382063311

您的位置:首 页 > 新闻中心 > 公司新闻 > 浅谈ISO22000管理体系

公司新闻

浅谈ISO22000管理体系

在咱们超连接的世界中,IT安全不只涉及到咱们的数据,还包含简直所有移动的东西——包含机器。 制作中的网络进犯或IT故障或许对现有的安全措施构成风险,从而对出产和人员产生影响。 最近ISO发布了关于辨认和处理此类风险的新的世界指南。
“智能”制作,或利用互联网和数字技能的制作,可以在整个价值链中完成无缝出产和集成,还允许远程控制参数 - 例如速度、力和温度。 “智能制作”的好处很多,包含可以跟踪性能和使用情况以及进步功率,但也会加重IT安全要挟带来的风险。
将机器的速度或力气进步至风险程度,或降低烹饪温度到或许导致食物污染的程度,只是网络进犯的一些事例,这些进犯不只会打乱制作而且会给咱们带来严重的风险。 令人高兴的是,ISO近期发布了有助于制作商预备应对并降低这些风险的技能陈述(TR)。
   假如说企业的系统文件是树干 ,那么每一个出产记载便是一片树叶。记载是记载进程状况和进程成果的文件,是质量办理系统文件的一个重要组成部分。记载必须如实记载产品质量的构成进程和***终状况,实在、有效地反映企业质量控制的状况,一起也能为查验检疫人员的日常监管和评定供给 重要依据。
ISO22000记载的填写要求和注意事项:
   记载用笔要求。记载用笔可以用钢笔、圆珠 笔或签字笔,这些笔可以确保记载不易褪色,不应用红笔或铅笔。另外,尽量选用不带笔帽的记载笔,以防止笔帽脱落或丢失而在生 产中引入物理杂质。
   ISO22000记载的原始性和实在精确性。记载要坚持现场运作,如实、实在、精确地记载质量信息,才能 为有效地运转企业的质量办理系统并完成继续改善供给牢靠的依据,因而,企业要教育QC、QA填写记载应脚踏实地、郑重其事,记载 不行以重新抄写和复印,更不行加以修饰和装点。
   记载的明晰精确。记载的语言和用字都要标准,不光使自己能看 清楚,也能使别人都看清楚。既减少记载人员的工作量,又能表达明确的意思,让审阅者或检查人员一望而知。
   笔误的处理。记载填写呈现笔误是不行防止的,但不要在笔误处乱写乱画,乃至涂成黑色或用修整液加以掩盖。正确的处理办法是:在 笔误的文字或数据上,画一横线,再在笔误处的上行间或下行间填上正确的文字和数值,一起在旁边进行签名,并写上日期。
   空白栏目的填写。有些记载在运作的情况下无内容可填,此刻空白栏目的填写办法是在空白的适中方位画一横线, 表示记载者现已关注到这一栏目,只是无内容可填,就以一横线代之;假如纵向有几行均无内容填写,亦可用一斜线代之,但不行以用 省掉号或波浪线。
   签名要求。记载中会包含各种类型的签名,有现场操作后的签名,有认可、审定、同意等签名, 这些签名都是权限和相互关系的体现,是记载运作中不行少的组成部分。企业应将签名加以存案,并规定签名权限。如签名有省掉或 以其他语言文字代替,则应在存案中加以特别说明。
  但在工作中,笔者常发现有些企业即便有齐备的系统文件,各项记载表格齐全,但由于人员素质或企业质 量控制能力等原因,现场记载往往呈现误差,乃至虚假记载,使记载失去了应有的作用,既影响了食品质量监控,也影响了查验检疫人员对食品质量监管和评定。因而,标准食品企业的质量 记载办理很有必要。
  记载的设置:
   记载的充沛性和必要性。记载作为基础性 和依据性的数据,应尽或许全面地反映产品质量构成的进程和成果以及质量办理系统的运转状况和成果。为此,食品企业既要从整体 上点评记载的充沛性,力求使原始记载完好,一起又要对每一记载的必要性进行逐一评定和取舍,挑选那些必要的原始数据作为记载 。
记载的标准化和标准化。记载应做到标准化和标准化,清理废除剩余的,修改不适用的,沿袭有价值的,增补必需 的。
  记载中常见的问题:
   ISO22000盲目记载。记载的设置目的、功能不明或许记载 不是为办理、改善所用,而是为了敷衍检查。在监管及评定中常发现企业没有意识到内审和办理评定关于企业进步自身质控能力的重 要含义,为了敷衍检查而胡乱找几个不痛不痒的问题完事。
  记载混乱。记载填写不标准,无审阅,且丢失和涂抹现 象严重,写错别字,语言表达不清,填写错误。如:把豆豉的“豉”字写成了“鼓”字,样板的“板 ”写成了“办”。
保存松懈。保管存档,职责不清,未作一致的规定。比方有关温度的记载未能 按规定保管两年以上。
ISO22000

导航栏目

联系我们

联系人:施老师

手机:13382063311

电话:025-5237 5103、025-8628 5103、025-6677 2336

邮箱:2557572373@qq.com

地址:南京市雨花台区宁双路28号汇智大厦

用手机扫描二维码关闭
二维码